Receta en español – Victoria Sponge by Cameron

Victoria-sponge

INGREDIENTES:

PARA LA TARTA
– 3 huevos
– 300 gr de mantequilla
– 300 gr de harina
– 300 gr de azúcar
– 2 gotas de esencia de vainilla

PARA EL RELLENO
– 150 gr de mantequilla
– 300 gr de icing sugar
– mermelada de fresa

PARA DECORAR
– fresas cortadas

CÓMO SE HACE:

1. Encendemos el horno 180ºC.
2. Engrasamos dos moldes circulares (del mismo tamaño).
3. Mezclamos 300 gr de mantequilla con 300 gr de azúcar hasta que esté espumoso.
Consejo: utilizar una hand mixer.
4. Añadimos los huevos, uno a uno, y la esencia de vainilla.
5. Con el último huevo añadimos una tsp (table-spoon) de harina.
6. Añadimos el resto de harina y lentamente envolvemos la harina en la mezcla.
7. Dividimos la mezcla en los dos moldes engrasados.
8. Cocinamos la mezcla durante 20 minutos.
9. Mientras, en un bowl, añadimos 150 gr de mantequilla y batimos hasta punto pomada.
10. Lentamente añadimos el icing sugar y mezclamos hasta que nos guste la textura. Conseguiremos butter-icing.
Consejo: añadir un poco de esencia de vainilla
11. Sacamos la tarta y la colocamos sobre un rejilla. Esperamos hasta que esté fría.
Consejo: utilizar un trapo sobre la rejilla
12. Cogemos una tarta y untar mermelada. Luego añadimos parte del butter-icing sobre la mermelada.
Consejo: podemos añadir fresas cortadas
13. Colocamos la segunda tarta sobre la primera y untamos el resto del buttericing
14. Decoramos con fresas cortadas

ENJOY!!! / ¡¡¡DISFRUTA!!!

YUMMY YUMMY! / ¡ÑAM ÑAM!

 

Cameron is British and joined Be Smart Language School in March 2014. Cameron learns Spanish in Milton Keynes for fun. He’s been having private lessons for more than 2 years with our fantastic Spanish teacher. Cameron is one of our favourite students because he’s always enthusiastic… and sometimes bring cakes and chocolates! Yummy Yummy!

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I am finding out more about the possibility of learning more about the world.